Nach Abschluss der staatlich anerkannten Freiburger Schauspielschule und Aufnahme in die ZAV Künstlervermittlung Stuttgart führten die Schauspielengagements Fabienne Trüssel unter anderem ans Theater Bonn ("getürkt", nominiert für den Deutschen Jugendtheaterpreis 2012), ans Zimmertheater Rottweil und ans Theater Kanton Bern ("Romeo und Julia - ein Zweipersonenstück").
In Freiburg arbeitet sie bei zahlreichen Produktionen im Theater Harrys Depot mit und spielt bei Freiburg Living History bei Straßentheaterproduktionen mit. Im Tatort war sie bei "Tödliche Häppchen" zu sehen.
Zurzeit ist sie mit ihrem eigenen Abend "Man sucht Petersilie und findet Dill" - Musik und eigene Texte unterwegs. Ihre zweite grosse Leidenschaft neben dem Schauspiel ist Schreiben. 2013 wurde ihr Text ausgewählt und bei der Lesewanderung "Sätzlinge" gelesen - eine Veranstaltung des Literaturbüros Freiburg. Geschichten, die berühren zu erzählen, spielbar und erlebbar zu machen ist ihr Antrieb.