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Ensemble

Julia Holtz



Köchin

Juli ist seit 2008 Wahlesslingerin.

2012 folgte sie dem Ruf des Kochlöffels und startete eine vegane VoKü, im darauffolgenden Oktober wurde das Marples eröffnet.

Sie ist keine gelernte Köchin, aber hat sich ihre eigene kleine Welt jenseits von Mainstream und Etikette eingerichtet.

Im Rahmen von "Deadline" bewirtete sie im Sommer 2014 die Company urbanReflects zum ersten Mal und trug anschließend für die kulinarische Umsetzung von "Blind Date - kitchenTalk" die Verantwortung.

Weiteres:
www.marples.de